About chilli potato recipe in hindi: शादी में जाएं या किसी भी अन्य पार्टियों में अक्सर खाने से पहले लोग स्टार्टर लेना पसंद करते हैं। जंक फूड खाने के शौकीन लोग तो जैसे स्टार्टर से ही अपना पेट भर लेते हैं। अब स्टार्टर की बात की जाएं तो वैसे तो कई व्यंजनों के नाम निकल के सामने आते हैं। परन्तु चिली पोटेटो उनमे से सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली डिश है। आलू से बनाई जाती चिली पोटेटो की इस डिश को कुछ लोग घर पर सब्जी के रूप में भी इस्तेमाल कर लेते हैं। अगर आप को भी चिली पोटैटो की डिश पसंद है और आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं तो फिर देर किस बात की पढ़िए चिली पोटेटो बनाने की आसान रेसिपी (Chilli potato recipe in hindi) और लीजिये इस लज़ीज़ व्यंजन का मजा।
चिली पोटेटो बनाने के लिए जरूरी सामग्री | Ingredients Required To Make Chilli Potato
चिली पोटैटो बनाने के लिए हमको चाहिए :
- आलू – 5
- प्याज – 1
- शिमला मिर्च – 1
- हरी मिर्च – 2
- हरा धनिया – थोड़ा सा (ऊपर से डालने के लिए)
- तेल – जरुरत अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
- अदरक लहसुन पेस्ट – ½ चम्मच
- कॉर्न फ्लोर – 2 चम्मच
- विनेगर – 1 चम्मच
- चिली सॉस – ½ चम्मच
- टोमैटो साॅस – 2 से 3 चम्मच
- सोया सॉस – 1 चम्मच
- चाट मसाला – ½ चम्मच
- शक्कर – 1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- सफेद तिल – ½ चम्मच (ऊपर से डालने के लिए)
चिली पोटेटो बनाने की विधि | Chilli Potato Recipe In Hindi
1. सबसे पहले आलू को धो कर के छील लें फिर इसे लम्बे और पतले आकर में काट लें।
2. एक कटोरे में कॉर्न फ्लोर लें और कटे हुए आलुओं को कॉर्न फ्लोर में अच्छी तरह मिलाएं।
3. गैस पर कड़ाई रखें और तेल डाल कर इसे गरम कर लें। कढ़ाई में कटे हुए आलू को डाल कर तब तक तलें जब तक की ये सुनहरे ना दिखने लगें।
4. तले हुए आलू को निकल कर कुछ देर चलनी में रख लीजिये ताकि इनमे से अतिरिक्त तेल निकल जाए। आलू हलके ठन्डे हो जाये तो इसमें चाट मसाला डाल कर मिक्स कर दें।
5. फिर से एक कढ़ाई को गैस पर रखें और तेल डाल कर इसे गरम कर लें। अब इसमें 2 बारीक कटी हुई मिर्ची और प्याज डाल कर इसे भून लें।
6. प्याज जैसे ही हलकी सुनहरी हो जाये फिर इसमें शिमला मिर्च (लम्बी और पतली कटी हुई) डाल दें।
7. शिमला के पक जाने पर कढ़ाई में लाल मिर्च और अदरक लहसुन पेस्ट डाल दें दें। इसके बाद चिल्ली सॉस, टोमेटो सॉस और सोया सॉस डाल कर इसे अच्छी तरह मिला लें।
8. एक कटोरे में 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर लें इसमें थोड़ा सा पानी मिला कर इसे अच्छी तरह घोल लें इतना की इसमें घुटले ना बने।
9. कॉर्न फ्लोर को कढ़ाई में मिला दें साथ ही कढ़ाई में विनेगर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें। शक्कर और नमक डाल कर इसे कुछ देर पकने दें।
10. अब कढ़ाई में तले हुए आलू डाल दें। धनिया डाल कर इसे मिक्स करें और गैस बंद कर दें। लीजिये तैयार हैं आपके चिल्ली पोटेटो।
चित्र से समझे चिली पोटेटो की विधि | Step By Step Instructions Of Chilli Potato Recipe
1. सबसे पहले आलू को धो कर के छील लें फिर इसे लम्बे और पतले आकर में काट लें।
2. एक कटोरे में कॉर्न फ्लोर लें और कटे हुए आलुओं को कॉर्न फ्लोर में अच्छी तरह मिलाएं।
3. गैस पर कड़ाई रखें और तेल डाल कर इसे गरम कर लें। कढ़ाई में कटे हुए आलू को डाल कर तब तक तलें जब तक की ये सुनहरे ना दिखने लगें।
4. तले हुए आलू को निकल कर कुछ देर चलनी में रख लीजिये ताकि इनमे से अतिरिक्त तेल निकल जाए। आलू हलके ठन्डे हो जाये तो इसमें चाट मसाला डाल कर मिक्स कर दें।
5. फिर से एक कढ़ाई को गैस पर रखें और तेल डाल कर इसे गरम कर लें। अब इसमें 2 बारीक कटी हुई मिर्ची और प्याज डाल कर इसे भून लें।
6. प्याज जैसे ही हलकी सुनहरी हो जाये फिर इसमें शिमला मिर्च (लम्बी और पतली कटी हुई) डाल दें।
7. शिमला के पक जाने पर कढ़ाई में लाल मिर्च और अदरक लहसुन पेस्ट डाल दें दें। इसके बाद चिल्ली सॉस, टोमेटो सॉस और सोया सॉस डाल कर इसे अच्छी तरह मिला लें।
8. एक कटोरे में 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर लें इसमें थोड़ा सा पानी मिला कर इसे अच्छी तरह घोल लें इतना की इसमें घुटले ना बने।
8. एक कटोरे में 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर लें इसमें थोड़ा सा पानी मिला कर इसे अच्छी तरह घोल लें इतना की इसमें घुटले ना बने।
9. कॉर्न फ्लोर को कढ़ाई में मिला दें साथ ही कढ़ाई में विनेगर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें। शक्कर और नमक डाल कर इसे कुछ देर पकने दें।
9. कॉर्न फ्लोर को कढ़ाई में मिला दें साथ ही कढ़ाई में विनेगर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें। शक्कर और नमक डाल कर इसे कुछ देर पकने दें।
10. अब कढ़ाई में तले हुए आलू डाल दें। धनिया डाल कर इसे मिक्स करें और गैस बंद कर दें। लीजिये तैयार हैं आपके चिल्ली पोटेटो।
10. अब कढ़ाई में तले हुए आलू डाल दें। धनिया डाल कर इसे मिक्स करें और गैस बंद कर दें। लीजिये तैयार हैं आपके चिल्ली पोटेटो।
11. धनिया डाल कर इसे मिक्स करें और गैस बंद कर दें।
12. लीजिये तैयार हैं आपके चिल्ली पोटेटो।
चिली पोटेटो की रेसिपी का वीडियो | Video of Chilli Potato Recipe In Hindi
क्या चिली पोटेटो बनाने में अभी भी हैं आप कंफ्यूज? कोई बात नहीं अब हम आपको चिली पोटेटो वीडियो के जरिये बना के दिखाएंगे जिससे की आप भी अपने घर में बिना कोई गलती किये मस्त चिली पोटेटो बना पाएंगे। तो दोस्तों नीचे दिए गए वीडियो को पूरा देखिये और step by step instructions को फॉलो करके बनाइये चिल्ली पोटैटो।
तो दोस्तों ये थी चिली पोटेटो बनाने की विधि (Chilli potato recipe in hindi) हम आशा करते हैं की आपको चिली पोटेटो बनाना आ गया होगा तो अब देर किस बात की तुरंत यह dish अपने घर पर बनाए और हमें नीचे कमेंट करके बताएं की आपका यह dish कैसी बनी।
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